안녕하세요! 오늘은 요즘 서울 지하철역과 시장에서 자주 볼 수 있는 천 원 빵에 대해 이야기해보려 합니다.
혹시, 지하철역이나 시장에서 "모든 빵 1,000원!"이라 적힌 현수막을 본 적 있으신가요?
포장된 빵이 쌓여 있는 매장, 그런 곳에서 사면 10개를 골라도 딱 1만 원!
단팥빵, 크림빵, 카스테라, 피자빵 등 다양한 빵들이 단돈 천 원에 팔고 있어서 놀라셨을 겁니다.
그런데 과연 이런 빵들이 어떻게 천 원이라는 가격에 팔 수 있는 걸까요? 정말 맛과 품질은 괜찮을까요?
이 궁금증을 해결하기 위해, 직접 천원빵을 만드는 공장을 찾아가 보았습니다!
1. 천원빵의 정체는?
요즘 베이커리에서 두세 개 담으면 만 원을 훌쩍 넘기는데, 천원빵에서는 10개를 골라도 단돈 1만 원!
단팥빵, 크림빵, 소보로빵부터 피자빵까지 그 종류도 정말 다양하죠.
그런데 이렇게 저렴하게 판매할 수 있는 이유는 무엇일까요? 혹시 재고 처리 빵이나 유통기한이 임박한 빵이 아닐까 걱정하는 분들도 계실 텐데요.
그런 걱정은 NO!
이곳에서 파는 빵은 매일 새로 들어오는 신선한 빵입니다.
유통기한이 얼마 남지 않은 상품도 아니고, 떨이도 아니라고 하네요.
그렇다면 어떻게 이렇게 저렴하게 팔 수 있을까요?
2. 도매가로 대량 구매, 임시 매장 운영
천원빵 매장들이 저렴한 이유는 도매가로 대량 구매를 하기 때문입니다.
그리고 대체로 매장들은 임시 매장 형태로 운영됩니다.
빈 매장을 저렴한 금액으로 단기 임대해 사용하고, 물건은 도매가로 떼오기 때문에 판매 금액을 낮출 수 있는 것입니다.
하지만 아무리 임대료를 절약한다고 해도, 천 원보다 더 저렴한 단가가 맞을지 궁금한 점이 생깁니다.
과연 싸구려 재료를 사용하고 있는 걸까요?
3. 천원빵 공장에 직접 가보니… 품질은 걱정하지 마세요
천원빵을 만드는 공장을 직접 찾아가 봤습니다.
공장 내부는 정말 깔끔하고 위생적이었습니다.
다양한 종류의 빵을 매일 만들고 있기 때문에 공장 내부는 바쁘게 돌아가고 있었습니다.
물론 재료의 질도 걱정할 필요 없었습니다.
천 원에 팔 수 있는 빵이라고 해서 싸구려 재료를 쓰는 건 아니었습니다.
물론, 물가가 오른 상황에서 가격을 유지하는 게 쉽지 않지만, 기존 재료를 그대로 사용하면서도 저렴하게 공급할 수 있는 방법을 찾아냈다고 합니다.
주문량이 많기 때문에 박리다매를 목표로 하여 가격을 낮출 수 있었던 것입니다.
4. 천원빵 공장의 생산 과정
천원빵을 만드는 공장은 반죽, 발효, 성형, 굽기, 포장까지 모두 수작업으로 이루어졌습니다.
오전 중에 대부분의 빵을 생산하고, 오후에는 포장과 물류 작업이 주로 이루어집니다.
저도 방문할 당시, 갓 구운 카스테라가 오븐에서 나오는 모습을 볼 수 있었는데요.
갓 나온 카스테라는 퐁신퐁신해서 그 자체로 정말 맛있었습니다.
시식도 해봤는데, 정말 부드럽고 촉촉한 카스테라 맛이었어요.
기존에 먹었던 카스테라와 비교해도 전혀 뒤지지 않는 맛이었습니다.
5. 천원빵, 왜 늘어나고 있나?
천원빵을 취재하면서 최근 천원빵 매장이 부쩍 늘어난 이유가 조금 씁쓸하다는 생각이 들었습니다.
경기가 어려워서 많은 가게들이 폐업하고, 그 자리에 천원빵을 판매하는 임대 매장이 들어서고 있기 때문입니다.
고물가 시대에 더 저렴한 식사를 제공하려는 노력의 일환이기도 하지만, 이 현상이 계속될지, 아니면 새로운 돌파구가 될 수 있을지 지켜봐야 할 것 같습니다.
6. 결론: 천원빵, 품질 걱정하지 말고 사세요
천원빵 매장을 지나가다 보면 걱정 말고 구입하셔도 됩니다.
품질이 전혀 문제가 되지 않아요.
천원이라는 가격에 비해 맛과 품질이 훨씬 우수하니, 부담 없이 맛볼 수 있는 기회를 놓치지 마세요!
다만, 천원빵이 늘어나는 현상 속에서 상점의 질적인 변화와 경기의 어려움을 함께 고민해야 할 시점입니다.
천원빵! 싸고 맛있고, 저렴한 가격으로 모두가 함께 나누는 기분 좋은 경험이 될 수 있을 거예요.
감사합니다.
오늘도 맛있는 빵과 함께 즐거운 하루 되세요!